豬糞本應(yīng)是一種很好的農(nóng)家肥，是培肥改良土壤的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥資源。但如果直接施用新鮮豬糞便，必將產(chǎn)生作物傷根、病害、草害等負(fù)面影響。據(jù)統(tǒng)計，年出欄在萬頭左右豬場，每天產(chǎn)生豬糞12 t左右，如果按過去那種自然堆漚發(fā)酵處理，存在如下幾方面弊端：一是堆漚時間長(4—6個月)，效果差；二是長期堆置既占場地，又對周圍環(huán)境造成污染；三是自然堆漚發(fā)酵糞便呈爛濕狀、具惡臭，難以運(yùn)輸，也很難直接施用。下面，介紹一種豬糞無害化處理配套技術(shù)，該技術(shù)適宜于養(yǎng)殖規(guī)模在萬頭左右的養(yǎng)豬場的糞便處理。

1.   預(yù)處理技術(shù)  

由于生豬糞便含水量高、黏性重、通氣性差，不能直接發(fā)酵，應(yīng)在預(yù)處理場經(jīng)預(yù)處理后才能進(jìn)入發(fā)酵槽發(fā)酵。豬糞的預(yù)處理技術(shù)主要有兩種，一是在新鮮豬糞中添加占發(fā)酵豬糞總量10％-15％無毒無害的木屑或粗米糠等輔料，以起到調(diào)節(jié)水分、通氣和碳氮比作用。二是添加占發(fā)酵物料總量5％的過磷酸鈣，調(diào)節(jié)豬糞pH在7．5左右。

2.   送發(fā)酵槽  

豬糞發(fā)酵是無害化處理的主要環(huán)節(jié)，通過高溫(55~65℃)發(fā)酵，豬糞中病原菌和雜草種子被殺滅，有機(jī)質(zhì)腐殖化，其中養(yǎng)分變成易被農(nóng)作物吸收的形態(tài)。為達(dá)到上述目的，必須建造合適的發(fā)酵車間和發(fā)酵槽。  

3.   翻料機(jī)結(jié)構(gòu)  

翻料機(jī)由帶有翻鏟的旋轉(zhuǎn)滾筒、行走裝置和提升裝置等組成，旋轉(zhuǎn)滾筒由液壓馬達(dá)帶動，翻動發(fā)酵物料，在向后拋撒發(fā)酵物料過程中，起到疏松通氣、散發(fā)水氣、粉碎、攪拌等作用，促進(jìn)物料發(fā)酵腐熟、干燥。

4.   發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用  

發(fā)酵物料在發(fā)酵槽內(nèi)，通過發(fā)酵微生物的作用，在翻料機(jī)的翻動中，逐漸發(fā)酵腐熟。如在冬春季節(jié)，氣溫低，新鮮豬糞內(nèi)本身存在的發(fā)酵菌繁殖速度慢，短時期難以達(dá)到發(fā)酵態(tài)勢，必須外加活力強(qiáng)的發(fā)酵菌劑促使發(fā)酵態(tài)勢形成。而在夏秋季，由于氣溫適宜豬糞內(nèi)存在的發(fā)酵菌大量繁殖，很快便可達(dá)到發(fā)酵態(tài)勢，不必外加發(fā)酵菌劑。

5.   發(fā)酵菌劑的合理使用  

在冬春季節(jié)，發(fā)酵物料加發(fā)酵菌劑的，物料升溫快，發(fā)酵腐熟度好，有機(jī)肥的品質(zhì)也好；而不加發(fā)酵菌劑的物料升溫慢，發(fā)酵時間長，花費工時多，難以進(jìn)行工廠化生產(chǎn)。而在夏秋季節(jié)，發(fā)酵物料加不加發(fā)酵菌劑無明顯差異，為此，從發(fā)酵效果和發(fā)酵花費成本綜合考慮，在冬春季節(jié)，采用加發(fā)酵菌劑的發(fā)酵技術(shù)，而在夏秋季節(jié)去除加發(fā)酵菌劑這道工序，每噸發(fā)酵完善的豬糞腐熟料可節(jié)省成本30~40元。

6 豬糞腐熟度評價指標(biāo)  

一是物理性指標(biāo)，熟腐的豬糞，其顏色是棕褐色，基本沒有臭味，物料溫度接近氣溫，松散度好；二是化學(xué)性指標(biāo)，即含水率在30％以下，氮磷鉀總養(yǎng)分含量達(dá)50~60g/㎏，pH 7.5-8.0，有機(jī)質(zhì)含量≥30％，大腸桿菌值≤10-1，寄生蟲卵死亡率在95％~100％。凡達(dá)到上述指標(biāo)的都屬于發(fā)酵完善。

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